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ローストビーフ



初めてローストビーフを作ってみた。
レシピは、

牛かたまり肉に塩コショウ、
おろしニンニクを刷り込にタコ糸で縛る

強火で表面を焼く

そこに醤油、みりん、酒、水を入れ
蒸し焼き

丁度よく火が入ったら取り出し
余熱をとり落ち着かせる。

蒸し焼き汁に焼酎とバターを入れ
タレを作る

切って盛り付けたら出来上がり。
思いの外うまく出来た。
友人宅のしゃぶしゃぶに誘ってもらい
そこに持って行ったのですが
意外と好評。
人に食べてもらうのって楽しいですね。
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Kuni

Kuni

1969年生まれの蠍座O型。東京の片隅で細々と暮らしています。好きな物や事は音楽、バイク、草野球、ラーメン、酒。

仕事は建築塗装を
自営でやっています。
東京都練馬区 岡田塗装 ←リンク




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